Dodo Liade

Afrikanische Bio-Gerichte mit Zauber

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Wenn sich der Zauber Westafrikas in der Küche entfaltet, steht sicher Dr. Dodo Liade am Herd. Er lehrt die afrikanische und mediterrane Kulinarik und zelebriert die Aromen seiner Heimat.

Dodo Liade

Und bei wem lernt man die Aromen der Heimat wirklich kennen? In Mutters Küche. Der Spaß und die Freude am Kochen wurden in seiner Familie weitervererbt. Im Laufe der Zeit machte es sich Dr. Dodo Liade dann zur Aufgabe, die Feinheiten der afrikanischen Küche im Alltag zu leben und die mediterrane Küche in sein Repertoire aufzunehmen.

 


Afrikanische Kultur frei Haus

 

Die Kochkurse von Dr. Liade gehen weit über das Kochen hinaus. Es geht darum, die afrikanische Kultur kennenzulernen und ihre Einzigartigkeit in den Gerichten zu schmecken. Das Hitze Afrikas schlägt sich in den Gerichten nieder und wird während der Kurse spürbar.

 

Übrigens kann laut Dr. Liade jeder kochen. Man braucht dafür nur gute Zutaten und gute Gewürze. Unter seiner Anleitung erleben Sie die Lebendigkeit und das Feuer Afrikas. Es gelingt ihm spielend, die lebendige Kultur und aufregende Kulinarik Afrikas mitten in die Küche von München kocht! zu bringen.

 

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