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Dein Einstieg in die vegane Ernährung kann so leicht sein wie Brötchenstreichen! Anhand leckerer Brotaufstriche vermittelt dir unsere Expertin Beate Merkel nicht nur jede Menge Wissen rund um die vegane Lebensweise, sondern vor allem auch den Spaß am Selbermachen. Von Hummus über Chutney bis Tapenade gibt es vielerlei Dips und Spreads, die prima ohne tierische Produkte funktionieren. Hier lernst du aber auch vegane Alternativen zu Nuss-Nougat-Creme, Lemon Curd oder Pesto alla Genovese kennen. Freu dich auf eine Horizonterweiterung der streichfähigen Art!
Ob Veganer, Vegetarier oder Flexitarier, jeder von uns kann viel fürs Tierwohl und einen gesünderen Planeten bewirken. Und dabei auch sich selbst etwas Gutes tun! Es steht uns allen gut an, mehr vegane Lebensmittel in unseren Alltag zu integrieren. Dabei gilt es so einige Irrwege zu vermeiden. Das bloße "Weglassen" tierischer Produkte bringt uns nicht weit: Es ist unbefriedigend und sorgt nicht für eine ausgewogene Ernährung. Ebensowenig zielführend sind gewisse Strategien der Lebensmittelindustrie, die den Konsumenten mit möglichst den "gewohnten" Geschmäckern und Texturen versorgen will. Gehärtete Pflanzenfette, "Fleischersatz" mit zum Teil abenteuerlichen Zusätzen – die Zutatenlisten so mancher veganer Lebensmittel im Handel können einem schlaflose Nächte bescheren.
Deshalb nichts wie ab in unseren veganen Kochkurs in München, wo wir dir mit viel Spaß und Genuss zeigen, wie du selbst zum Meister deines Speiseplans wirst. Spreads und Dips sind der ideale Einstieg in die pflanzliche Küche (und natürlich ebenso die perfekte Ergänzung für alle, die auf diesem Weg schon weiter sind). Denn egal, wie dein Tag aussieht – ein Brot mit etwas Leckerem darauf passt immer.